Med taký, ako ho pripravili včely – nie fabrika.
Včelí dvor je malá pasieka uprostred lúk a lesov. Zbieramy kvetový, agátový a lesný med, plnený med v plástoch aj krémový med – bez pasterizácie, bez prídavkov, priamo od úľa k vášmu stolu.
Medový kompas
Každý med sa hodí na niečo iné. Vyberte chuť, spôsob použitia a textúru, ktorú máte rady, a Medový kompas vám hneď ukáže, ktorý med z našej ponuky sa k vám hodí najlepšie.
Chuť
Použitie
Textúra
Štyri kapitoly nášho medu
Každá sezóna a každý kút našich lúk a lesov dáva medu inú chuť. Zbieramy jemný kvetový med, takmer priezračný agátový med, tmavý a výrazný lesný med z medovice, aj med rovno v plástoch alebo šľahaný do krémovej podoby.
Prezrieť sortiment
Naše úle stoja na okraji lúk a lesov, kde majú včely dosť kvetov na celé leto. Staráme sa o ne bez zbytočných zásahov – kontrolujeme zdravie včelstiev, dbáme na ich pokoj a med vytáčame až vtedy, keď je úplne zrelý a zapečatený voskom.
Viac o pasieke
Surový med skladujte v uzavretej nádobe, v suchu a mimo priameho slnka, ideálne pri teplote do 20 °C. Kryštalizácia je prirodzený jav, nie znak kazenia – med sa dá jemne prihriať vo vodnom kúpeli pri nízkej teplote a vrátiť do tekutej podoby.
Časté otázky o mede
Lesný med sa skvele hodí do marinády na mäso alebo do medovníkového cesta, jemný kvetový med do čaju alebo jogurtu, krémový med namiesto džemu na raňajkový toast. Nikdy ho nepridávajte do vriacej tekutiny – vysoká teplota zničí jeho prirodzené vlastnosti.
Vybrať si med na receptObľúbené druhy medu
Med bez skratiek
Prihláste sa na novinky z úľa
Pár e-mailov do roka o tom, kedy máme čerstvý med z novej znášky a kedy pripravujeme darčekové balíčky.